（排骨蒸豆腐）以下是个人经验分享

材料：排骨、豆腐、姜、葱、黄豆酱、蚝油、盐、鸡精、生粉

做法1、豆腐切成小块，姜切末，葱切碎。 2、排骨洗净斩小块，用姜、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制15分钟。 3、把豆腐和排骨摆盘入炉，待水开后大火蒸10分钟左右 4、取出撒上葱花即可上桌。